J’ai invité
Singapour (où je n’ai jamais mis les pieds, mais c’est quand vous voulez) à la
table des vacances. Une orgie de fruits et de légumes, enchantés par la
coriandre et le citron, de la viande longuement marinée dans les épices,
adoucie d’une sauce à la citronnelle, une douceur délicate au lait de coco en dessert.
Les vikings
avaient déguisé la salade en feu d’artifice. Les convives ont pris des photos
de notre composition. Je ne sais pas ce qui m’a fait le plus plaisir :
leur appétit et leurs compliments, ou ces clichés.
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